Torciki z podwójną czekoladą i kokosem … bez cukru … bez masła …
składniki:
- 100 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej
- 50 g oleju kokosowego
- 3 daktyle bez cukru
- 3 łyżki zmielonych nasion lnu
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka proszku kardamonu
- 8 g proszku do pieczenia
- 40 g ciemnej czekolady
Foremki w kształcie serca (ja użyłam silikonowych)
Do dekoracji:
- 30 g ciemnej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka soku z buraków
Zanurzamy daktyle w filiżance gorącej wody na 10 minut.Po 10-u minutach miksujemy. Również nasiona lnu, zalewamy gorącą wodą. Do daktyli i nasion lnu dodajemy olej kokosowy i miód, i mieszamy.
Łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia kakao i kardamonem, a następnie dodajemy płynne składniki i mieszamy. Pokruszoną czekoladę dodajemy na końcu.
Wlewamy ciasto do foremek i pieczemy przez 20 minut w 180 ° C
Dekorujemy roztopioną czekoladą i
wiórkami kokosowymi wymieszanymi z sokiem z buraków
Recent Comments